Svaria for restauranter i Stavanger — hele driften i én plattform
Stavanger har en av Norges mest internasjonale restaurantscener. Vågen rommer fiskerestauranter med havneutsikt, Fargegata har de fargerike trehusene med kafeer, og Pedersgata er restaurantgata med over 40 spisesteder. Olje-industrien gir en kosmopolitisk kundekrets. Svaria samler bestillingssystem, autonome AI-agenter for telefon, e-post og chat, kundeminne og analyse — og svarer på alle henvendelser på 30+ språk, døgnet rundt.
Telefonen i en Stavanger restaurant
På en fredag i Pedersgata ringer telefonen midt i middagsrushet. Halvparten av samtalene er på engelsk fra oljeingeniører som vil ha bord til en gjest fra Texas eller Aberdeen. Verten har en kø ved døra og kan ikke svare, så gjesten ringer videre. Svaria svarer alle henvendelser automatisk på riktig språk — på telefon, e-post og chat — tar bordbestillingen direkte i bestillingssystemet og sender SMS-bekreftelse, mens kundeminnet husker gjesten til neste gang. Alt uten å forstyrre service i salen.
Hva Svaria håndterer
Bordbestillinger
AI-agenten tar tid, antall personer, allergier og spesialønsker. Bestillingen legges direkte i kalenderen. Gjesten får SMS- og e-postbekreftelse.
Menyspørsmål i sanntid
Svarer på spørsmål om retter, ingredienser, allergener, vegetarisk, vegansk, vinanbefalinger og kveldens spesialtilbud.
30+ språk for turister
Svarer på engelsk, tysk, fransk, polsk, kinesisk og 25+ andre språk — automatisk basert på hva gjesten snakker.
Avbestillinger og ombooking
Håndteres uten å avbryte service. Bordet frigjøres i kalenderen umiddelbart så neste gjest kan bestille.
E-post og chat i tillegg
Egne AI-agenter for e-post og chat deler samme kundeminne som telefon-agenten — gjesten slipper å gjenta seg mellom kanalene.
Spesialforespørsler
Catering, firmamiddager og VIP-gjester rutes til riktig person. Presse- og influencer-kontakt går til PR-ansvarlig.
Hele plattformen — ikke bare en telefonsvarer
Svaria er ikke bare en AI-resepsjonist. Bestillingssystem, kundeminne og AI-agenter jobber sammen i én plattform.
Bestillingssystem med kalender
Komplett bestillingssystem med egen merket profil (egen URL, logo og farger) — samlet i plattformen sammen med kundeminne og AI-agentene.
Bedriftshjerne — kundeminne (CRM)
Husker hver gjest automatisk: preferanser, allergier og historikk følger kunden mellom telefon, e-post og chat.
Bransjeverktøy for restaurant
Bordbestilling, avbestilling, gruppebord og menyhåndtering — skreddersydde flyter for restaurantdrift.
Sømløse integrasjoner
Bransjeverktøyene snakker direkte med AI-agentene og bedriftshjernen. Kobles mot regnskap (Tripletex, Visma) og eksisterende systemer via API.
Betaling og statistikk
Depositum og no-show-gebyr via Stripe Connect. Statistikk viser hvilke kvelder som fylles først og snittspendering per gjest.
Analyse & vekst
Automatiske anmeldelser via e-post etter besøket, og proaktive forslag på hvordan du fyller flere bord.
Stavanger-spesifikk kunnskap i AI-en
AI-en er trent på Stavangers restaurantgeografi. Den vet at Vågen er havneområdet med fiskerestauranter og sjøutsikt, at Fargegata har trehusbebyggelsen i sterke farger med kafeer og barer, at Pedersgata er restaurantgata med over 40 spisesteder, og at Forus-området huser konferanse- og firmaarrangementer fra oljeselskaper. Den kjenner faguttrykk som bordbestilling, takeaway, brunsj og firmamiddag — og svarer på 30+ språk automatisk for cruise-turister og internasjonale arbeidstakere.
Vanlige spørsmål
Forstår AI-en stavangerdialekt?
Ja. Svaria bruker ElevenLabs-baserte stemmer som er trent på norske dialekter, inkludert vestnorsk og stavangermål. Ved usikkerhet ber AI-en gjesten gjenta, eller viderekobler til restauranten.
Håndterer Svaria oljeindustri-arrangementer på Forus?
Ja. AI-en kan rute store gruppebestillinger fra oljeselskaper og konferanser direkte til restaurantsjefen istedenfor å bestille automatisk. Konfigureres i dashboardet.
Snakker AI-en engelsk for internasjonale arbeidstakere?
Ja. Stavanger har en stor internasjonal arbeidsstokk fra oljebransjen. AI-en svarer på 30+ språk automatisk basert på hva gjesten snakker.
Kan AI-en henvise til Vågen og Fargegata?
Ja. AI-en vet at Vågen er havneområdet med fiskerestauranter og at Fargegata har den fargerike trehusbebyggelsen med kafeer og barer.
Hvordan skiller Svaria seg fra en svartjeneste?
En svartjeneste tar beskjeder dere må håndtere i etterkant. Svaria gjennomfører hele bestillingen — tid bookes, bord blokkeres, gjesten får bekreftelse. Ingen manuell etterbehandling.
Snakker AI-en ekte norsk bokmål?
Ja. Vi bruker ElevenLabs-baserte stemmer testet på norske brukere, og håndterer trønderske, vestlandske og nordnorske dialekter godt.
Kan vi beholde vårt nåværende bestillingssystem?
Ja. Svaria integreres mot de vanligste alternativene via API. Mange velger likevel å migrere helt over til Svarias inkluderte bestillingssystem for å samle alt på ett sted.
Mist aldri en bordbestilling i Stavanger igjen
Kom i gang på minutter. Bestillingssystem, kundeminne og AI-agenter i én plattform.
