Den komplette plattformen for restauranter i Bergen — bestillinger, kundeminne og AI-agenter
Bergen tar imot over 500 cruiseanløp hvert år med mer enn 750 000 internasjonale gjester. Bryggen, Torget, Fish market og Bergenhus er turistmagneter — og restaurantene må håndtere språkbarrierer i hver samtale. Svaria samler bestillingssystem, kundeminne og autonome AI-agenter for telefon, e-post og chat i én plattform, svarer på 30+ språk, tar bordbestillinger og frigjør personalet til service i salen.
Telefonen i en Bergen restaurant
På en travel lørdag på Bryggen ringer telefonen midt i lunsjrushet. Tre cruiseskip har lagt til kai, gjester strømmer inn fra Torget, og kjøkkenet trenger ro. En stresset vert kan ikke svare på telefon, et menyspørsmål på tysk og en avbestilling samtidig. Svaria løser dette ved å svare alle samtaler automatisk, ta bordbestillingen direkte i kalenderen, sjekke ledig kapasitet og sende SMS-bekreftelse — mens de autonome agentene for e-post og chat håndterer forespørslene som kommer utenom telefon.
Hva Svaria håndterer
Bordbestillinger
AI-agenten tar tid, antall personer, allergier og spesialønsker. Bestillingen legges direkte i kalenderen. Gjesten får SMS- og e-postbekreftelse.
Menyspørsmål i sanntid
Svarer på spørsmål om retter, ingredienser, allergener, vegetarisk, vegansk, vinanbefalinger og kveldens spesialtilbud.
30+ språk for turister
Svarer på engelsk, tysk, fransk, polsk, kinesisk og 25+ andre språk — automatisk basert på hva gjesten snakker.
Avbestillinger og ombooking
Håndteres uten å avbryte service. Bordet frigjøres i kalenderen umiddelbart så neste gjest kan bestille.
E-post og chat i tillegg
Egne AI-agenter for e-post og chat deler samme kundeminne som telefon-agenten — gjesten slipper å gjenta seg mellom kanalene.
Spesialforespørsler
Catering, firmamiddager og VIP-gjester rutes til riktig person. Presse- og influencer-kontakt går til PR-ansvarlig.
Hele plattformen — ikke bare en telefonsvarer
Svaria er ikke bare en AI-resepsjonist. Bestillingssystem, kundeminne og AI-agenter jobber sammen i én plattform.
Bestillingssystem med kalender
Komplett bestillingssystem med egen merket profil (egen URL, logo og farger) — samlet i plattformen sammen med kundeminne og AI-agentene.
Bedriftshjerne — kundeminne (CRM)
Husker hver gjest automatisk: preferanser, allergier og historikk følger kunden mellom telefon, e-post og chat.
Bransjeverktøy for restaurant
Bordbestilling, avbestilling, gruppebord og menyhåndtering — skreddersydde flyter for restaurantdrift.
Sømløse integrasjoner
Bransjeverktøyene snakker direkte med AI-agentene og bedriftshjernen. Kobles mot regnskap (Tripletex, Visma) og eksisterende systemer via API.
Betaling og statistikk
Depositum og no-show-gebyr via Stripe Connect. Statistikk viser hvilke kvelder som fylles først og snittspendering per gjest.
Analyse & vekst
Automatiske anmeldelser via e-post etter besøket, og proaktive forslag på hvordan du fyller flere bord.
Bergen-spesifikk kunnskap i AI-en
AI-en er trent på Bergens restaurantgeografi. Den vet at Bryggen er UNESCO-listet trehusrekke og restauranthotspot, at Torget ved Fish market trekker både turister og lokale, at Bergenhus festning ligger nord og rommer historiske steder, at Sandviken fortsetter nord langs fjorden, og at Møhlenpris er studentkvarteret med rimeligere spisesteder. Den kjenner faguttrykk som bordbestilling, takeaway, levering, brunsj, lunsj, middag og helgemiddag.
Vanlige spørsmål
Håndterer Svaria både lunsj- og middagsservice?
Ja. AI-en forstår forskjellen mellom lunsjbestillinger (ofte gruppebord for kontorlunsjer) og middagsbestillinger (par, venner, jubileum). Ulike menyer og regler — alt konfigureres i dashboardet, og kundeminnet husker gjestene mellom besøkene.
Hva skjer om en gjest snakker bergensk dialekt eller har sterk aksent?
Svaria bruker ElevenLabs-basert taleteknologi optimalisert for norsk bokmål og håndterer bergensk dialekt godt. Ved usikkerhet ber AI-en gjesten gjenta, eller viderekobler til restauranten.
Kan vi beholde vårt nåværende bestillingssystem?
Ja. Svaria integreres mot de vanligste alternativene via API. Mange restauranter velger likevel å samle alt i Svarias innebygde bestillingssystem, slik at bestillinger, kundeminne og AI-agenter deler samme data.
Hva skjer ved store gruppebestillinger (12+ personer)?
AI-en kan konfigureres til å viderekoble bestillinger over et gitt antall personer direkte til restaurantsjefen. Nyttig for bryllup og firma-arrangementer.
Hvordan skiller Svaria seg fra en svartjeneste?
En svartjeneste tar beskjeder dere må håndtere i etterkant. Svaria gjennomfører hele bestillingen — tid bookes, bord blokkeres, gjesten får bekreftelse. Ingen manuell etterbehandling.
Snakker AI-en ekte norsk bokmål?
Ja. Vi bruker ElevenLabs-baserte stemmer testet på norske brukere, og håndterer trønderske, vestlandske og nordnorske dialekter godt.
Kan vi beholde vårt nåværende bestillingssystem?
Ja. Svaria integreres mot de vanligste alternativene via API. Mange velger likevel å migrere helt over til Svarias inkluderte bestillingssystem for å samle alt på ett sted.
Mist aldri en bordbestilling i Bergen igjen
Kom i gang på minutter. Bestillingssystem, kundeminne og AI-agenter i én plattform.
